Polévka z červené řepy na základě kuřecího vývaru, podává se s zakysanou smetanou

ŘÍmský salát, cherry rajčata, kuřecí prsa sous-vide, horké krutony, parmazán

Rajčata San Marzano, italské bylinky, parmazán

Česnek, chilli papričky, olivový olej, cherry rajčata, petržel, parmazán

Rajčata San Marzano, červená cibule, česnek, hovězí mleté, oregano, čerstvá bazalka, parmezán

Smetana, špenát, jemný sýr ricotta, parmazán

Pomodoro, mozzarella, italská dusená šunka

Rajčatové sugo, filet z tuňáka, červená cibule, olivy, mozzarella

Bešamel, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, cheddar, parmesán

Rajčatové sugo, mozzarella, mini mozzarellky, čerstvá bazalka

Tři plátky ciabatty opečené do křupava a pokapané česnekovým olejem, obloženy sladkými cherry rajčaty, jemnou mozzarellou a listy čerstvé bazalky

3 plátky ciabatty opečené do křupavá a pokapané olivovým olejem, obloženy marinovaným hovězím masem Black angus prémiové kvality, cherry rajčaty a rukolou, posypany parmazánem

2 plátky křupavé ciabatty (italské pečivo) obložené zralým avokádem, úženým lososem, límetkou, praženými sezamovými semínky a výhonky červené ředkvičky. Na foto je jen jeden plátek.

Bohatá polévka ze sladkých rajčat, papriky a čerstvých bylinek

Nadýchaný italský chléb z péči na dřevo. Připravuje se čerstvě pro každou objednávku

Čerstvý sýr burrata podávaný s rukolou, sladkými cherry rajčaty a bazalkovým pestem

Rukola, polníček, cherry rajčata, zapečený kozí sýr, ořechy, med

Rukola, chery rajčata, sušená rajčata, roastbeef, parmazán

Sladká rajčata, mozzarella, pesto

Římský salát, rajče, sýr feta, okurka, cibule červená, olivy

Římský salát, cherry rajčata, krevety, parmazán

Těstoviny plněné jemnou ricottou a špenátem

Těstoviny plněné čerstvým lososem, úzeným lososem a tymiánem, obarveny sepiovým inkoustem, přinášejícím jemný nádech moře

Nadýchané bramborové gnocchi, smažené krevety s česnekem, cherry rajčata, smetana, parmezán

Nadýchané bramborové gnocchi, rajčata San Marzano, mozzarella, česnek, čerstvá bazalka, parmezán

Nadýchané bramborové gnocchi, smetana, žampiony, pancetta (italská slanina), parmezán

Smetana, žampiony, kuřecí prsa, parmazán

Smetana, žampiony, parmazán

Uzená pancetta (italský bůček), žloutek, parmazán

Rajčata San Marzano, červená cibule, česnek, oregano, krevety, slávky bez lastur

Obloženy talíř s uzeninami a sýrem pro 4 hosty:
Salame Napoli
Prosciutto Crudo
Bresaola (hovězí prosciutto)
Kozí sýr
Parmigiano Reggiano
Sušená rajčata
Květový med
Vlašské ořechy
Plátky ciabatty

Obloženy talíř s uzeninami a sýrem pro 2 hosty:
Salame Napoli
Prosciutto Crudo
Bresaola (hovězí prosciutto)
Kozí sýr
Parmigiano Reggiano
Sušená rajčata
Květový med
Vlašské ořechy
Plátky ciabatty

Tenké plátky marinovaného hovězího masa Black angus prémiové kvality, podávájí se s rukolou, cherry rajčaty a parmazánem

Extra panenský olivový olej, mozzarella, Mortadella di Bologna, sýr burrata, posypáno pistáciemi a čerstvou bazalkou

Bešamel, mozzarella, sladká paprika, krémová burrata

Omáčka San Marzano, čerstvá bazalka, mozzarella, slávky bez lastur, černý pepř

Bešamel, šunka od kosti, prosciutto crudo, plátky marinovaného kuřecího prsíčka, sladká paprika, červená cibule, mozzarella

Rajčatové sugo, rukola, česnekový olej, šťavnaté plátky marinovaného hovězího masa Black Angus prémiové kvality

Bešamél, sladké hrušky, květový med, vlašské ořechy, mozzarella, parmazán

Rajčatové sugo, bazalkové pesto, cherry rajčata, mini mozzarellky

Rajčatové sugo, plátky bresaoly (italský pršut z hovězí kýty), rukola, mozzarella, parmazán

Rajčatové sugo, slávky bez lastur, krevety

Rajčatové sugo, italský salám, mozzarella

Rajčatové sugo, šunka, žampiony, černé olivy, mozzarella

bešamel, pancetta, vaječný žloutek, mozzarella, parmazán

Rajčatové sugo, mozzarella, ančovičky, olivy, oregáno, bazalka

Rajčatové sugo, pravá parmská šunka, rukola, mozzarella, parmazán

Rajčatové sugo, šunka, ananas, mozzarella

Rajčatové sugo, italský paprikový salám, paprika dle přání, feferonky mozzarella

Rajčatové sugo, kuřecí maso, kukuřice, mozzarella, parmazán

Rajčatové sugo, paprika, kukuřice, houby, mozzarella

Rajčatové sugo, krevety, cherry rajčata, mozzarella

Rajčatové sugo nebo bešamel, losos, mozzarella

Rajčatové sugo nebo bešamel, žampiony, mozzarella